2008年 10月 23日
いさ美人/地鳥ラーメン |
京都・御前通御池にある地鶏と黒豚料理の店「いさ美人」で「地鳥ラーメン」を食べてみた。
この店は昼はラーメンのみの営業という店で、「鳥」にこだわった特製のラーメンを出しているが、実際食べてみると地鶏から作られたスープはコクもあるがスッキリした味で食べやすいし(少しアッサリ過ぎる感もあるが)、細麺ともよく絡んでわりと美味しい。
トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシとスタンダードな感じだがここのチャーシューはさすがに地鶏を扱う店だけあって「鶏肉」で出来ており、」味はけっこうしっかりついていて美味しいのだが鶏ゆえの肉の硬さ感が多少ある感じ。
チャーシューがもう少しジューシーで柔らかければもっと好みだったが、ここまで鶏にこだわったラーメンというのも面白いし個性もあってわりと良かったと思う。
この店は昼はラーメンのみの営業という店で、「鳥」にこだわった特製のラーメンを出しているが、実際食べてみると地鶏から作られたスープはコクもあるがスッキリした味で食べやすいし(少しアッサリ過ぎる感もあるが)、細麺ともよく絡んでわりと美味しい。
トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシとスタンダードな感じだがここのチャーシューはさすがに地鶏を扱う店だけあって「鶏肉」で出来ており、」味はけっこうしっかりついていて美味しいのだが鶏ゆえの肉の硬さ感が多少ある感じ。
チャーシューがもう少しジューシーで柔らかければもっと好みだったが、ここまで鶏にこだわったラーメンというのも面白いし個性もあってわりと良かったと思う。
by lucifuge
| 2008-10-23 20:29
| グルメ/ラーメン