さけのおすし

京都駅で買った駅弁「さけのおすし」を新幹線の中で食べた。



中身は鮭の押し寿司と鮭ときゅうりの巻き寿司、鮭フレークとほぐした焼き鮭がのった寿司飯という構成。
押し寿司は酢の酸味がよくしみた鮭の身が美味いし、きゅうりと一緒に巻かれた巻き寿司も同じ鮭身が使われている分似た味だが鮭の味の脂っこさをきゅうりのアッサリ感がうまく調和してわりと良い。
また鮭フレークの寿司飯も焼き鮭と一緒に少しずつ食べると焼いた香ばしい塩風味と寿司飯の酸味がうまく合わさって美味いし、全体的に鮭ばかりで似たような印象でありながら、それぞれが微妙に違う美味さを感じさせる弁当であった。
ただほぼ御飯料理ばかりの弁当なので箱の大きさのわりに食べてみたら結構なボリュームで腹いっぱいになってしまった。