2008年 12月 10日
鴨しん/つけ麺 |
大阪駅前第3ビルにあるつけ鴨専門店「鴨しん」に行ってみた。
ここは麺がラーメン、和そば、うどんが選べるつけ麺専門店で、私はラーメン(温)で麺が2玉入っているという「並」を注文。
大き目の容器に入った麺につけダレは鴨ダシがよく効いた甘めのタレはタレだけでも結構うまい!
タレの中にはしっかり味付けされた薄切りの鴨肉が入っており食感も柔らかく美味しいし、同じく入っている薄切りレモンの酸味は後口サッパリな風味にしてくれたり麺と食べれば絶品!
以前初めて食べたつけ麺が思ったほどのものでもなく「これならラーメンの方がいいや」と思っていたが、この店のつけ麺の関してはラーメンに全く劣らないし、まさにつけ麺ならでは美味しさを感じさせてくれるものだった。
最後にそばつゆ代わりのショウガ湯でつけダレを薄めて飲んでも美味かったし、なかなか満足出来る味だった♪
ここは麺がラーメン、和そば、うどんが選べるつけ麺専門店で、私はラーメン(温)で麺が2玉入っているという「並」を注文。
大き目の容器に入った麺につけダレは鴨ダシがよく効いた甘めのタレはタレだけでも結構うまい!
タレの中にはしっかり味付けされた薄切りの鴨肉が入っており食感も柔らかく美味しいし、同じく入っている薄切りレモンの酸味は後口サッパリな風味にしてくれたり麺と食べれば絶品!
以前初めて食べたつけ麺が思ったほどのものでもなく「これならラーメンの方がいいや」と思っていたが、この店のつけ麺の関してはラーメンに全く劣らないし、まさにつけ麺ならでは美味しさを感じさせてくれるものだった。
最後にそばつゆ代わりのショウガ湯でつけダレを薄めて飲んでも美味かったし、なかなか満足出来る味だった♪

by lucifuge
| 2008-12-10 23:57
| グルメ/ラーメン