なるかみ/ラーメン

京都・千本寺之内にあるラーメン屋「なるかみ」に行ってみた。
この店は前に読んだラーメンガイドブック「噂のラーメン2009」でも紹介されていたり、ネットでは京都の名店の一つである「ますたに」よりウマイって話もあって一度味わってみたいと思っていたのだが、出てきたラーメンは鶏ガラベースの醤油味スープにほどよい太さの麺、柔らかめのチャーシューとメンマ、ネギがのったごくスタンダードなラーメンで京都ラーメンの特徴である背脂もタップリ入っている。
スタンダードないかにもタイプのラーメンとしては先日食べた「誠養軒」のものよりスープはコクがある感じでアッサリな味わいではないが背脂のまろやかさにふりかかった一味がアクセントになって深い旨味があるものの、味の好みとしてはネットでいわれていたような「ますたによりウマイ」ってわけでもなく、私的には「ますたに」の方が美味しいと思う。
またチャーシューの作りにしても脂身は結構あるながら脂臭くはないし、スープにつけたら脂身がトロけて普通にうまいのだが、ボリュームとか味付けに関しては｢誠養軒｣の方が上だったし、メンマに関しては味が全く感じられずイマイチ。
まあ全体評価としてはスタンダードなラーメンとしてそこそこ美味しいが、自分にとってのお気に入りの味にはちょっと物足らない印象だった。